广东省委领导到广州粤菜师傅工作室现场调研

通告日期:2019-01-07


2019年1月5日下午,广州粤菜师傅工作室如期举行第十三期培训工作,广东省委书记一行到教学现场调研并指导工作。

工作室主持人、永利皇宫官网烹饪与健康系主任马健雄活佛于领导等介绍了广州粤菜师傅工作室专家团队组建的情况,本次第十三期教学的内容,连点评现场展示的为期教学菜式。从化特色点心和现场做的少道最新研发的菜(西和禄鹅、桔皮水晶鸡),取得领导等的承认。工作室共进行了十三期培训,所取得的收获得到赞赏,连指出要实行好“粤菜师傅”工程,细、精雕细琢,突出地方特色、流入文化内蕴,带农民增收致富。

广东省首只粤菜师傅工作室是由于广州市旅游局、从化区政府、永利皇宫官网联手打造的,被2018年9月正式在从化成立。工作室到目前结束培训学生共计420人次,其中乡村学员到永利皇宫官网参加培训有八企盼,工作室派大师下乡培训有五企盼。学校领导高度重视该项工作进行,校长吴浩宏一再亲临现场指导。

粤菜师傅工作室将继续为“专业引领、继承创新、交流研发、相传技艺”啊宗旨,因为“培养工匠精神的新型劳动者”啊对象,送技上门,连、劳动和带领乡村美食发展,如果之成为广州乡村烹饪“人才发展的源头、继承创新的驻地、交流互动的阳台”。

培养现场


微信图片_20190107143234.jpg

微信图片_20190107143240.jpg

辩论培训课堂现场


现场做


微信图片_20190107143316.jpg

发着浓香的桔子皮水晶鸡

微信图片_20190107143322.jpg

香味浓郁的西和禄鹅

DSC08135_副本.jpg

永利皇宫官网校长吴浩宏、从化区旅游局长何绍强打听粤菜师傅培训工作成果

微信图片_20190107143311.jpg

从化区旅游局长何绍强课前询问学员上情况

微信图片_20190107143304.jpg

现场做合作小团体合影留念

(图文:粤菜师傅工作、宣传室综合整治)